İrfan GÖZEN Diyarbakır’da yaşayan vatandaşlar nehir balığını, deniz balığından daha fazla tercih ediyor. Diyarbakır’da yaşayan vatandaşlar nehir balığını, deniz balığından daha fazla tercih ediyor. Nehirlerde avladıkları balıkları kent merkezine getiren balık satıcılarına halk’ın ilgisi de oldukça fazla. BU BALIĞIN ÖZEL MÜŞTERİLERİ VAR Her gün sabah erkenden balık tutmaya giden balık satıcısı Mehmet Deniz; her sabah 6: 00’da kalktığını ve Dicle Nehrinden balıkları kendisinin tuttuğunu söyledi. Deniz; “Günde 20 -25 kilo civarında balık tutuyorum. Her gün sabah 6 da gidiyorum. Öğlen 1:30 – 2:00 gibi geliyorum. Akşama kadar da ofis semtinde balıkları satıyorum. Getirdiğim balıkların çoğunu satıyorum. Bazen balıkları erkenden bitiriyorum. Bu balığın özel müşterileri var deniz balığına tercih ediliyor. Yerli balıktır. Bu balığı yiyen deniz balığı yemez” diye konuştu. ÇİFTLİK BALIĞI İLE ARASINDA FARK VAR Çiftlik alabalığı ile nehir alabalığının arasında farklar da olduğunu belirten Deniz;  ‘6 tane 1 kilo gelen balık en az 2- 2,5 yaş arasındadır. 2 yıl içinde o boyuta ulaşıyor. Çiftlik alabalığı ise 40 günde o boyutlara ulaşıyor. Sadece yemle besleniyor. Çiftlik alabalığını sıcakken yedin yedin yoksa soğuduktan sonra o balık çöpe gider. Bu balığı soğukken de sıcakken de yiyebilirsiniz” dedi.