Kızılay Sur Şubesi ve GAP Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi (GAPUTAEM) iş birliğiyle yürütülen “Hilalin Gölgesinde Bağlar Yeniden Yeşeriyor” şenlendirme projesi kapsamında, üzümde olgunluk, hasat ve muhafaza konularında eğitim gerçekleştirildi. GAPUTAEM Müdürlüğünün bağ alanında düzenlenen uygulamalı çalışmada, teorik bilgiler sahada uygulamaya dönüştürüldü.
Kızılay Sur Şubesi Başkanı Gülhan Sönmez, projenin bağcılık kültürünün korunması, kursiyerlerin bilinçlendirilmesi ve tarımsal üretimde kalitenin artırılması açısından önem taşıdığını belirtti. Sönmez, doğru hasat yöntemleri ve muhafaza koşulları konusunda bilgi paylaşımının, kursiyer ve üreticilerin emeğinin korunmasına katkı sağlayacağını ifade etti.
ÜZÜMDE OLGUNLUK VE DOĞRU HASAT ZAMANI ELE ALINDI
Eğitim kapsamında üzümün olgunluk döneminin doğru belirlenmesi, hasat zamanının ürün kalitesine etkisi ve hasat sırasında dikkat edilmesi gereken hususlar ele alındı. GAPUTAEM Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı Murat Kaya ile araştırmacı ziraat mühendisleri Necla Bulut ve Akile Beren Tekin tarafından kursiyerlere teorik ve uygulamalı eğitim verildi.
GAPUTAEM Müdürlüğünün bağ alanında gerçekleştirilen uygulamalı çalışmada, teorik bilgilerin sahada pekiştirilmesi ve doğru hasat yöntemlerinin aktarılması amaçlandı. Üzümün uygun zamanda toplanmasının yanı sıra hasat sırasında ürünün zarar görmesinin önlenmesi, taşıma koşulları ve muhafaza sürecinde kalite kayıplarının azaltılması konularına da dikkat çekildi.
“HASAT SONRASI KAYIPLARIN AZALTILMASI ÜRETİCİMİZİN KAZANCINI KORUR”
Üzüm üretiminde hasat kadar hasat sonrasındaki işlemlerin de önemli olduğunu vurgulayan Kızılay Sur Şubesi Başkanı Gülhan Sönmez, ürünlerin uygun koşullarda taşınması ve muhafaza edilmesinin ekonomik kayıpların önlenmesine katkı sağlayacağını ifade etti.
Sönmez, konuya ilişkin değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı:
“Üreticilerimizin aylar boyunca verdiği emeğin karşılığını alabilmesi için ürünün yalnızca yetiştirilmesi değil, hasat sonrasında da korunması gerekiyor. Doğru hasat yöntemleri, uygun depolama koşulları ve hijyen kuralları, kalitenin korunmasında belirleyicidir. Bu konularda farkındalık oluşturmak, üreticimizin emeğini ve ekonomik değerini korumak açısından önemlidir.”
“TARIMSAL BİLGİ VE DENEYİMİ GÜÇLENDİRMEYİ ÖNEMSİYORUZ”
“Hilalin Gölgesinde Bağlar Yeniden Yeşeriyor” projesiyle bağların yeniden canlandırılmasının yanı sıra üreticilerin doğru tarımsal uygulamalar konusunda desteklenmesini hedeflediklerini belirten Sönmez, bağcılık kültürünün korunması ve gelecek nesillere aktarılması için bilgi ve deneyimin geliştirilmesinin önemine dikkat çekti.
Sönmez, açıklamasında şu değerlendirmelerde bulundu:
“Bağcılık, bölgemizin tarımsal birikimi ve kültürel değerleri açısından önemli bir yere sahip. Bu birikimin korunması ve gelecek nesillere aktarılması için üreticilerimizin bilgi ve deneyimlerinin geliştirilmesini önemsiyoruz. Üzümde olgunluk döneminin doğru belirlenmesi, hasadın uygun zamanda yapılması ve ürünün hasat sonrasında doğru koşullarda muhafaza edilmesi, üretim kalitesinin korunması açısından büyük önem taşıyor.
GAPUTAEM Müdürlüğünün bağ alanında gerçekleştirilen uygulamalı hasat çalışmasıyla, eğitimlerde aktarılan bilgilerin sahada uygulanmasını ve doğru hasat teknikleri konusunda farkındalık oluşturulmasını amaçlıyoruz. Üreticilerimizin emeğinin korunması, hasat sonrası kayıpların azaltılması ve tarımsal üretimin sürdürülebilirliğinin desteklenmesi için bu tür eğitim çalışmalarını değerli buluyoruz.”
TARIMSAL ÜRETİMİN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİ DESTEKLENİYOR
Projenin bölgedeki bağcılık potansiyelinin geliştirilmesine katkı sunmasını hedeflediklerini belirten Sönmez, eğitim ve bilinçlendirme çalışmalarının bölgenin tarımsal geleceğine katkı sağlayacağını kaydetti.
Sönmez, projenin hedeflerine ilişkin değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı:
“Bağların yeniden yeşermesi, toprağın işlenmesi ve üretimin devam etmesi demektir. Tarımsal üretimin güçlenmesi, yerel değerlerimizin korunması ve üreticilerimizin desteklenmesi bir bütün olarak ele alınmalıdır. Bu projenin bağcılık kültürünün yaşatılmasına, üretim bilincinin geliştirilmesine ve bölgemizin tarımsal potansiyelinin daha etkin değerlendirilmesine katkı sunmasını diliyoruz.”
GAPUTAEM iş birliğiyle gerçekleştirilen eğitim çalışmasının, doğru hasat ve muhafaza uygulamaları konusunda farkındalığın artırılmasına, üreticilerin emeğinin korunmasına ve Diyarbakır'daki bağcılık kültürünün yaşatılmasına katkı sağlaması hedefleniyor.